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Die Heidelbeere gehört zu den Heidekrautgewächsen und ist in ganz Nordeuropa verbreitet. Die blaue Beere enthält eine Vielzahl von Inhaltsstoffen, die für die Gesundheit förderlich sein können. Zu den sichtigsten gehören die Proanthocyanidine. Hierbei handelt es sich um sekundäre Pflanzenwirkstoffe. Die Proanthocyanidine sind für die Farbe der Beere verantwortlich. Außerdem enthält die Heidelbeere noch andere Flavonoide sowie einen vergleichsweise hohen Anteil an Chrom.

In der Volksmedizin wird die Heidelbeere gegen Durchfallerkrankungen angewendet. Studien deuten außerdem darauf hin, daß Heidelbeeren einen positiven Einfluss auf den Blutzucker haben können.

Im zweiten Weltkrieg gab man den Soldaten Heidlebeeren zu essen, weil diese angeblich die Nachtsicht verbessern konnten. Studien haben diesen Effekt zum Teil bestätigt.

Der von uns angebotene Heidelbeer Extrakt ist in etwa 10 fach konzentriert und enthält ca 0,7-08% Proanthocyanidine.

Verzehrempfehlung

Sie können Heidelbeer Extrakt in Wasser einrühren oder auch einfach morgens über Ihr Müsli streuen. Auch als Zutat für Smoothies ist Heidelbeer Fruchtpulver hervorragend geeignet. Eine allgemeingültige Verzehrempfehlung ist für Lebensmittel nicht vorgesehen. In der Praxis hat sich eine Dosierung von ca. 1 Teelöffel auf 150 ml Wasser bewährt.

Nährwerte:

	in 100 g	% NRV*
Energie	1515 kJ/ 365 kcal
Fett	2,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	70,2 g
- davon Zucker	5,2 g
Protein	5,2 g
Salz	< 0,02 g

* % NRV = % Nährstoffbezugswerte (nach VO (EG) Nr. 1169/2011)

Zutaten:

Heidelbeer Fruchtextrakt

Allergene:

Milch	nein	Eier	nein	Glutenhaltiges Getreide	nein
Schwefel	nein	Fisch	nein	Krebstiere	nein
Weichtiere	nein	Lupinen	nein	Sojabohnen	nein
Senf	nein	Sellerie	nein	Sesam	nein
Erdnüsse	nein	Schalenfrüchte	nein

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